Ratatuille

Tein yksi päivä ratatuillea, joka on kyllä maailman helpoin ja herkullisin kasvisruoka. Kesäkurpitsalla, munakoisolla, tomaatilla, paprikalla, sipulilla, valkosipulilla, öljyllä ja mausteilla saa täydellisen Provence-tyylisen ruuan, eikä se vaadi paljoa aikaa tai kokkaustaitoja.

// I made a ratatuille the other day, which is the easiest and most delicious vegeterian meal. Recipe in English upon request.

RATATUILLE

1 munakoiso

1 kesäkurpitsa

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

3 sipulia

5 tomaattia

1 rkl ruokaöljyä

2 tl timjamia 

(halutessasi myös rosmariinia)

1 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria 

1/4 tl sokeria

Kuullota munakoiso ja kesäkurpitsa ensin erikseen ja ota ne sivuun. Laita loput aineet pannulle ja anna niiden kypsyä. Mausta. Lisää munakoiso ja kesäkurpitsa ja anna hautua 20-30 minuuttia.