Ratatuille

Tein yksi päivä ratatuillea, joka on kyllä maailman helpoin ja herkullisin kasvisruoka. Kesäkurpitsalla, munakoisolla, tomaatilla, paprikalla, sipulilla, valkosipulilla, öljyllä ja mausteilla saa täydellisen Provence-tyylisen ruuan, eikä se vaadi paljoa aikaa tai kokkaustaitoja.

// I made a ratatuille the other day, which is the easiest and most delicious vegeterian meal. Recipe in English upon request.

RATATUILLE
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
3 sipulia
5 tomaattia
1 rkl ruokaöljyä
2 tl timjamia 
(halutessasi myös rosmariinia)
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria 
1/4 tl sokeria
Kuullota munakoiso ja kesäkurpitsa ensin erikseen ja ota ne sivuun. Laita loput aineet pannulle ja anna niiden kypsyä. Mausta. Lisää munakoiso ja kesäkurpitsa ja anna hautua 20-30 minuuttia.

Ciao belle,

Sini

Vastaa