TÄYDELLINEN KANAPATONKI

Ihanaa lauantaita kaikille! Tässä teille vinkki ihanasta lounaspatongista viikonlopun rentoihin aamupäiviin. Tämän patongin tarina juontaa Nizzaan ja lentokentälle paluumatkalla, jolloin ostin lentokentän kahvilasta hieman vihreää teetä ja patonkin. Kyseessä oli kanapatonki, joka oli herkullisin koskaan syömäni joten olen yrittänyt jäljitellä kyseistä makua siitä lähtien. Postauksen patonki onkin lähimpänä mitä olen tätä kyseistä patonkia päässyt, mutta aika myös kultaa muistot joten otetaan sekin huomioon.

Hunajainen sinappi:

2 rkl Dijon sinappia

1 rkl suomalaista hunajaa

 

Täytteet:

rouhepatonki

broilerin tai kalkkunan leikkelettä

salaattia

parmesan juustoa

suolakurkkuviipaleita

Sekoita hunajainen sinappi suhteessa 2:1. Laita se kannelliseen astiaan, jotta voit käyttää sitä myöhemmin. Halkaise patonki. Levitä hunajainen sinappi leivälle. Taita leikkeleet ja asettele ne leivän väliin. Lisää salaatti ja parmesan juusto. Laita suolakurkut päällimmäiseksi ja sulje patonki. Ota iso haukkaus leivästä.

The story of this baguette comes from Nice, where I enjoyed a delicious chicken baguette with some green tea. The baguette was exquisite and I wanted to recreate it as well as possible. This is as close as I have gotten to that perfect baguette. Mix Dijon mustard with honey in 2:1 ratio and spread it on the bread. Put chicken or turkey cold cuts folded on it. Add salad, parmesan cheese and pickle slices and close the baguette. Take a big bite and enjoy!

Ciao belle,

Sini

Vastaa